จบเรื่องเที่ยวกันไปแล้วก็มาต่อกันด้วยเรื่องกินนะคะ ถ้ามาทตโตะริในช่วงหน้าหนาว (พย.-มีค.) อาหารที่ไม่ควรพลาดคือปูมัตสึบะ หรือ Matsuba Gani ซึ่งเป็นอาหารชื่อดังของจังหวัด ถึงขนาดที่ว่าหน้าสถานีรถไฟทตโตะริมีรูปหล่อปูมัตสึบะขนาดใหญ่ตั้งอยู่หน้าสถานี ประหนึ่งเป็นสัญลักษณ์ของจังหวัด กลายๆ เลยทีเดียว
ปูมัตสึบะ หรือ ปูซูวาอิ หรือ Snow Crab เป็นปูชนิดเดียวกัน แต่ที่ทตโตะริจะเรียกปูชนิดนี้ว่ามัตสึบะ แต่ไม่ใช่ว่าทุกตัวจะเรียกปูมัตสึบะได้นะคะ จะต้องเป็นปูที่มีขนาดกระดอง 11 เซนติเมตรขึ้นไปเท่านั้ค่ะ ที่ร้านขายปูในสถานีรถไฟจะมีตารางราคาขายปูติดไว้ ขนาดต่างกันนิดเดียวบางทีราคาต่างกันหลายพันเยนนะคะ
