ปูซูวาอิ( Zuwai) นึ่ง นํ้าจิ้มซีฟู้ด

Friday, August 19, 2011


ปูจัดว่าเป็นอาหารทะเลราคาแพงอย่างหนึ่งของญี่ปุ่นเลยนะคะ ยิ่งถ้าเป็นปูที่จับในทะเลญี่ปุ่นแล้วราคายิ่งสูง ปูเป็นอาหารจานโปรดของใครหลายๆ คน นี่ถ้าไม่ห่วงเงินเยนในกระเป๋าแล้ว คงกินปูได้ทุกวัน ทุกมื้อด้วยนะคะ  

ปูซูวาอิ (Zuwai) ที่เห็นวันนี้ถ้าเป็นปูเป็น ๆ  คุณภาพสูง ที่จับได้ในทะเลญี่ปุ่น ราคาก็จะตกตัวละประมาณ 20,000 เยน ค่ะ แต่ถ้าหากเป็นปูที่ตายแล้ว ราคาก็อาจจะเหลือครึ่งเดียว แล้วถ้าเป็นเกรดตํ่าลงมาราคาก็จะถูกลงเรื่อยๆ ค่ะ ปูซูวาอิสดๆ จะมีเนื้อแน่น หวานชุ่มฉํ่า และมีมันปูอัดแน่นเต็มกระดอง ต้มกินกับซีอิ้วเฉยๆ ก็อร่อยค่ะ ปูซูวาอิ (Zuwai)ที่ซื้้อมานึ่งวันนี้ราคา 450 เยน เท่านั้นค่ะ ไม่ต้องบอกก็รู้ว่าเป็นปูเกรดไหน 

เอาล่ะค่ะ ตามมาดูสูตรปูซูวาอินึ่ง นํ้าจิ้มซีฟู้ดที่ต๊ะทำกินกับซาดาโอะและโคชิดีกว่า อร่อยน้า

ส่วนผสม
  • ปูซูวาอิ 2 ตัว


ส่วนผสมนํ้าจิ้ม
  • กระเทียม 15 กรัม
  • พริกขี้หนู 20 กรัม 
  • นํ้ามะนาวคั้นสด 40 กรัม 
  • นํ้าปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • นํ้าตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ 
  • นํ้าเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ 
1.โขลก กระเทียม พริกขี้หนู พอแหลกนะคะ หรือจะปั่นก็ไม่ผิดกติกา และเผ็ดแซ่บกว่านี้อีก 

2. นึ่งปูให้สุก
มาเที่ยวโตเกียวอย่าลืมลองชิมปูซูวาอินะคะ 



You Might Also Like

0 comments

My Portfolio

10 Best Bento Boxes & Accessories